pražené dehydratované cesnakové vločky B stupňa

Cesnakové vločky sú malé dehydratované kúsky cesnaku. Vyrábajú sa nakrájaním čerstvých strúčikov cesnaku na tenké kúsky a ich sušia, až kým sa nestanú chrumkavými a krehkými. Tento proces sušenia pomáha zachovať chuť a vôňu cesnaku a zároveň predlžuje trvanlivosť.

Cesnakové vločky sa bežne používajú ako kulinárska prísada v rôznych jedlách po celom svete. Sú známe svojou silnou a štipľavou chuťou, ktorá dodáva receptom zreteľnú chuť. Ďalej poskytujú pohodlnú alternatívu k čerstvému ​​cesnaku, pretože ich môžu ľahko rehydratovať vo vode alebo sa počas varenia priamo pridať do riadu.

Niektoré bežné použitie cesnakových vločiek zahŕňajú ich pridanie do polievok, dusených omáčok, marinád a obväzu. Môžu sa tiež použiť ako korenie na praženú zeleninu, mäso, ryby alebo dokonca posypané na pizze a cestovinové jedlá.