Dehydrované cesnakové vločky s koreňom

Cesnakové vločky sú malé dehydratované kúsky cesnaku. Vyrábajú sa nakrájaním čerstvých strúčikov cesnaku na tenké kúsky a ich sušia, až kým sa nestanú chrumkavými a krehkými. Tento proces sušenia pomáha zachovať chuť a vôňu cesnaku a zároveň predlžuje trvanlivosť.

Cesnakové vločky sa bežne používajú ako kulinárska prísada v rôznych jedlách po celom svete. Sú známe svojou silnou a štipľavou chuťou, ktorá dodáva receptom zreteľnú chuť. Ďalej poskytujú pohodlnú alternatívu k čerstvému ​​cesnaku, pretože ich môžu ľahko rehydratovať vo vode alebo sa počas varenia priamo pridať do riadu. Dehydrovaný cesnak je možné vyrobiť aj pre cesnakový prášok.

Niektoré bežné použitie cesnakových vločiek zahŕňajú ich pridanie do polievok, dusených omáčok, marinád a obväzu. Môžu sa tiež použiť ako korenie na praženú zeleninu, mäso, ryby alebo dokonca posypané na pizze a cestovinové jedlá.

Okrem toho sa cesnakové vločky oceňujú nielen pre svoju chuť, ale aj pre ich potenciálne zdravotné výhody. Je známe, že cesnak má antimikrobiálne, antivírusové a antioxidačné vlastnosti. Môže pomôcť zvýšiť imunitný systém, znížiť zápal a zlepšiť zdravie srdca.