Zdravie čierne cesnakové granule

Vytváranie čiernych cesnakových granúl zahŕňa dehydratáciu čierneho cesnaku a brúsenie na menšie granule. Tu je základná metóda výroby čiernych cesnakových granúl:

Kroky na výrobu čiernych cesnakových granúl:

Potrebné materiály:

• Klinčeky
• Dehydratátor alebo rúra
• Brúska alebo kuchynský procesor

Postup:

1. Príprava: Olúpte klinčeky čierneho cesnaku a uistite sa, že sú čisté a bez akejkoľvek prebytočnej vlhkosti.

2. Dehydratačný proces:

   • Usporiadajte odlúpané klinčeky čierneho cesnaku na podnosoch dehydratátora, čím sa zabezpečí rovnomerné rozloženie.
   • Dehydratátor nastavte na nízku teplotu (okolo 140 ° F/60 ° C) a nechajte strúčiky cesnaku dehydratovať čierny cesnak na niekoľko hodín. Požadovaný čas sa môže líšiť v závislosti od dehydratátora a obsahu vlhkosti v cesnaku. Zamerajte sa na krehkú textúru, ktorá je vhodná na brúsenie.
   • Ak nemáte dehydratátor, môžete použiť rúru umiestnením klinčekov na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom. Nastavte rúru na najnižšiu možnú teplotu a nechajte klinčeky dehydratovať s dverami rúry mierne AJAR pre prúdenie vzduchu. Pravidelne kontrolujte, až kým nedosiahnu požadovanú suchosť.

3. Proces mletia:

   • Akonáhle sú klinčeky čierneho cesnaku úplne dehydratované a krehké, nechajte ich úplne vychladnúť.
   • Použite brúsku alebo kuchynský robot na brúsenie dehydratovaného čierneho cesnaku do cesnakových granúl. Začnite s hrubým brúsením a potom preosejte granule, aby ste dosiahli požadovanú veľkosť (40-80 ôk).

4. Skladovanie: Čierne cesnakové granule uložte do vzduchotesnej nádoby v chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, aby ste zachovali svoju chuť a kvalitu.

Poznámka: Čas potrebný na dehydratáciu a mletie sa môže líšiť v závislosti od použitého zariadenia a požadovanej granularity. Je dôležité monitorovať proces na dosiahnutie požadovanej textúry a veľkosti granúl.

Táto domáca metóda vám umožňuje vytvárať čierne cesnakové granule, ktoré sa dajú použiť ako zosilňovač korenia alebo príchute v rôznych jedlách, a pridá jedinečnú chuť čierneho cesnaku vo vhodnej granulovanej forme. Upravte veľkosť brúsenia na základe preferencie textúry a konzistentnosti vo svojich kulinárskych výtvoroch.