Cesnakový sólový čierny cesnak

Čierny cesnak je typ cesnaku, ktorý bol starší a fermentovaný počas niekoľkých týždňov. Počas tohto procesu sa strúčiky cesnaku stávajú čiernymi a vyvinú jedinečný príchuť.

Čierny cesnak má sladkú a slanú chuť, s náznakmi melasy, balsamicovým octom a tamarindom. Má mäkkú, žuvaciu textúru a miernejšiu, menej štipľavú chuť cesnaku v porovnaní s čerstvým cesnakom.

Čierny cesnak sa často používa ako korenie alebo prísada v rôznych jedlách. Môže sa pridať do omáčok, marinád a obväzu alebo sa použiť ako poleva na pizzu, hamburgery alebo šaláty. Môže sa tiež šíriť na chlieb alebo sa použiť ako zosilňovač príchuť v polievkach, duseniach a šťavnatí.

Okrem výraznej chuti je čierny cesnak známy aj svojimi potenciálnymi zdravotnými výhodami. Predpokladá sa, že má vyššie hladiny antioxidantov v porovnaní s čerstvým cesnakom a môže mať imunitné posilňovacie, protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Na úplné pochopenie zdravotných výhod čierneho cesnaku je však potrebný ďalší výskum.

Celkovo môže čierny cesnak dodať do jedál jedinečný a chutný zvrat, ktorý ponúka bohatú a zložitú chuť, ktorá sa líši od tradičného cesnaku.

Okrem čierneho cesnaku, čiernych cesnakových granúl, čierneho cesnakového prášku sú ďalšie výrobky. V súvislosti s dehydrovanými cesnakovými výrobkami máme cesnakové granule, cesnakové vločky, cesnakový prášok, ak máte v týchto výrobkoch interrety, neváhajte nám vedieť.